Il ristorante - La Castellana - nato sotto le mura del castello medievale di CasertaVecchia , situato sul suo punto piu alto ha una cucina fondata sulle tradizioni tipiche campane , non è solo un ristorante tipico ma. un' istituzione . Citato nelle più prestigiose guide è una tappa d'obbligo per ogni turista desideroso di tuffarsi nella magica atmosfera di Casa Hirta fatta di scorci caratteristici e di sapori profondi che riportana i pensieri al medioevo .

Cuoco d ' oro Internazionale

Maestro della Buona Tavola

Castello Medioevale di Caserta Vecchia

Pappardelle ai porcini 

Antipasti Prodotti tipici come la Selvaggina, affettati misti di salumi, mozzarella di Bufala Campana emolt'altro ancora. 

Primi storici come gli Stringozzi "Cuoco d'oro",le Pappardelle al Cinghiale, alla Lepre o ai Porcini dei monti Tifatini, Orecchiette, Minestra Maritata, Paccheri al ragù di Bufalo Campano, Pettolelle agli Asparagi di montagna e altre squisitezze 

Secondi di carne alla brace come la Grigliata di Caccia (Cinghiale, Salsiccia di cinghiale, Cervo) Vitello, Maiale, Agnello scottadita, Spiedini misti , Misto di Carne , Bufalo alla brace, Carni provenienti esclusivamente da allevamenti locali.

Dolci da leccarsi i baffi, splendide torte per tutti i gusti come la Torta di Mele Annurche, la Caprese , la famosissima Pastiera di vero grano . Struffoli , Torta alle Castagne , torta alle Nocciole. Tutti esclusivamente di nostra produzione.

Ed infine il famosissimo Nocillo e Limoncello

La nostra cucina, inoltre propone pietanze a base di Pesce, con prenotazione.

Prenota per la tua cerimonia importante !

Ristorante La Castellana  via Torre n°4 81100

Tel / Fax 0823371230  email: info@lacastellana.it